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珍爱生命远离毒品:为网络食品安全“保驾护航”

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  此前,央视财经重拳出击曝光外卖App黑餐馆存在无证经营、后厨脏乱差等严重的卫生安全问题,让民以食为天的消费者震惊不已。结合临安市网络食品交易的实际情况,11月5日上午,临安市市场监督管理局召集了美团、口碑外卖、饿了么等相关网络平台的临安负责人进行了网络食品安全约谈会议。

  主流食品交易平台被约谈

  农林大学成我市外卖大受体

  随着时代的发展,网络食品交易得到了快速发展,其中网络订餐因其实惠便捷的特点更是备受消费者的青睐。为了控制网络食品交易潜藏风险,保障食品安全,本次约谈特别针对网络订餐所涉及的食品安全问题,根据新修订的《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,在会议上提出明确网络食品交易第三方平台提供者的义务。

  本次关于网络食品安全的约谈会议由临安市市场监督管理局牵头,与其密切关联的网络食品交易第三方平台手机外卖客户端如美团、饿了么和口碑外卖等,以及浙江农林大学作为外卖大受体均派出代表参加此次约谈会议。

  农林大在校师生两万多人,其作为临安市外卖app的大受体,后勤集团的骆英俊在会议上对学校周边的外卖情况进行了说明:“经过对手机外卖客户端美团、口碑外卖、饿了么的分析,登记注册的外卖电商(个人)共有239家,且基本上在我校东湖校区大西门附近,月销量高的达到1万以上,比较好的一般都在1千到2千份左右。口碑外卖合计月销量在9万份以上,饿了么在8万份以上,这些数据不仅反映了网络外卖订餐的火热程度,更应该看到保障外卖食品安全的重要性和必要性。不单是经营者本身,作为第三方交易平台更是有义务承担起自己确保供应商所供应的食品是符合食品卫生安全标准的”。

  网络食品安全

  第三方平台的职责重大,市民献计献策

  网络食品安全与广大市民的切身利益息息相关,会议上市管局网监科的郑俊指出:“《新食品法》第六十二条明确规定网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的,作为第三方平台有义务也有责任及时制止并立即报告临安市人民政府食品药品监督管理部门;在发现严重违法行为的时候,如相关经营许可证件造假、后厨卫生条件达不到标准等则应当立即停止提供网络交易平台服务”。

  同时,会议上还就目前临安市外卖订餐所存在的安全隐患进行了深入的讨论。

  作为临安市大受体的农林大后勤代表提供的调查指出了存在的几个风险:首先是平台外卖商家原料进货渠道不透明,加工流程不规范,配送流程不安全,形成若干食品安全风险点,极难把控;其次是由于平台商家审批程序简单,部分外卖商家,利用网络平台接单,在私人住宅内烧制,卫生状况差,且没有三证。外卖商家卫生状况参差不齐,个别学生因呕吐腹泻的症状到校卫生所就诊的情况时常发生;再次是一个十分棘手的问题,外卖配送只能到寝室楼下,商家为了高效,一般是将外卖放在寝室楼台阶上,外界天气变化大,容易引起食物变质或二次污染,这对食品的卫生安全造成了很大的威胁;后是部分个人,仅仅是接单送货,自己赚取差价,食品来源无法溯源,一旦发生食品中毒,无法追查,后果是十分严重的。

  在整个网络食品交易的过程中,第三方平台担任着怎么样的角色以及担负着什么样的责任呢?市监局餐饮科的石水良对此进行了解读:“针对本市外卖订餐以农大周边为例所存在的安全风险,《新食品法》中第一百三十一条明确指出网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证,或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处以五万元以上二十万元以下的罚款。因此第三方平台一定要严格自己对合作商家的审查程序,事前做好必备证件以及卫生安全的调查工作,因为法律上规定了由于供货商的食品不合格造成严重后果,使消费者的合法权益受到损害的,除了商家本身被责令停业,原发证部门吊销许可证外,第三方平台也将与食品经营者承担连带责任”。

  维护网络食品安全应从源头上管理

  约谈初现成效

  根据现实存在的问题,会议上就解决措施进行了讨论并提出了几个具有可行性的措施,笔者进行了简单整理主要是以下三个方面:首先是从源头出发,要规范网络外卖平台,实行严格审批程序,商家在提供相关许可证明的前提下,同时应对外送人员进行资格备案,让配送和销售的商家,与证照上相一致,这样一来可以在出现问题时方便食品溯源;其次是要对外卖商家实行统一管理,例如定期对原料来源、加工流程、卫生状况进行检查,对外卖商家、配送人员定期进行卫生培训等。会议上大家还提出希望供货商的后厨

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标签:食品 网络
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